Táta s mámou milují Mexiko

Já miluju lamu a táta s mámou Mexiko! Letos to ovšem na dovolenou moc nevypadá. To ale vůbec neznamená, že naše rodinná party na zahradě nebude prima. Na e-shopu MojeParty.cz jsem objevila skvělou party sadu na zahradní mexickou party. Doporučil mi ji Náfuka. To bude perfektní oslava! Myslím, že můžu slavit já, moji kamarádi, ale i táta s mámou a jejich kamarádi.Takže si to užijeme všichni!

Takhle slavím já

S touhle lamou je opravdu zábava. Nejenže dobře vypadá, je super neonově vybarvená a crazy, ale především je skvěle vybavena na party. Talířky, čepičky, lamí balonky, takové ty srandičky do fotokoutku... No prostě paráda.

Na tuhle party se také musíte vyladit. Přeci v tom lamu nenecháte samotnou. Takže na hlavu neonové paruky nebo spreje na vlasy, veselé neonové brýle a lamí čepičky. A samozřejmě balonky. Náfuka doporučuje své foliové lamí kámoše.

Abych nezapomněla. V této nové party sadě je i hra pro mě a moje kamarády. To víte, nudit se nikdo nechce! A když si pozvu kamarády, musí být sranda. Tahle hra se jmenuje "Přilep lamě ocas". Že je to brnkačka? Tak to není tak úplně pravda. Jde o to, správně se strefit, když máte zavázané oči a sotva najdete plakát s lamou na zdi. Kamarádi vám sice můžou pomoct a poradit, ale znáte je - záškodníky :-).

Piňátas se spoustou sladkostí

Piňátas! Tak ta na mexické party nesmí chybět! Víte proč? Protože tuhle super legraci milují nejvíc děti v Mexiku.

Sice je trochu divné, že tuhle pěknou hračku musíte rozbít, ale už jsem si zvykla. Protože to tajemství v zavěšené barevné papírové krabici, stojí za to. Když se dobře trefíte, vypadne doslova poklad plný malých hraček a sladkostí. A ten vystačí pro vás i vaše kamarády.

Takhle slaví táta s mámou

Táta s mámou si potrpí na trochu jiné srandičky než piňátas. Letos jsem je ale  přesvědčila, že party na zahradě ve stylu Mexika, není jen dětská zábavička. Když je party s dospěláky, pořád se řeší co bude na stole. Tak na to jděte přes jídlo. Mexická kuchyně je přeci úžasná! Jen mě někdy trochu pálí pusa, když si omylem místo do svého jogurtu namočím nachosku u táty s mámou do té jejich pálivé omáčky! Nachos jsou trochu jako naše brambůrky, ale s kečupem nebo jogurtem je to docela ňamka.

Navíc ty kouzelné věcičky pro jejich stolování. Barevný kobereček na stůl, kterému máma říká šerpa, mističky a barevné talířky... Jenže co na ně?

No, ještě, že máme mámu. Ta mexické kuchyni rozumí lépe než já a připravila nám skvělé menu. Samozřejmě, že ty dospělácké drinky na naši party nepatří. Ale mamka je šikulka a připravila mexické nealko. Dospěláci tomu říkají mochito. Samozřejmě, že bez rumu.

Jak to chutná po mexicku. Mexické menu

Mexické jídlo se pořád balí do nějakých placek z kukuřice. Mamka zná obchody, kde se dají koupit. Prý nemá moc času se s tím dělat. Koupit se dá i nachos. Vaření už nechám na mamce, určitě vám to dobře popíše. Radí a asistuje táta...

NACHOS

Kukuřičné nachos chips s oblíbenými mexickými omáčkami

Co si připravíme

A jdeme vařit

- -

JALAPENOS NOC QUESO CHEDDAR

Pečené jalapeňos papričky plněné čedarem, podávané na ledovém salátu se zakysanou smetanou

Co si připravíme

A jdeme vařit

QUESADILLAS CON POLLO

Výtečná zapečená pšeničná tortilla plněná kuřecím masem, čedarem, (mozzarelou, špenátem, anglickou slaninou) 

Co si připravíme

• 6 ks tortill
• 500 g kuřecího masa
• 200 g slaniny
• 300 g sýru čedar
• 6 ks cibulí
• 3 ks rajčat
• sůl, pepř mletý,tymián, chilli
• zakysanou smetanu
• ​olivový olej

A jdeme vařit

 

Kuřecí maso si nakrájíme na kostičky, slaninu také . Cibuli nakrájíme (2 ks) nahrubo. Cheddar nastrouháme na struhadle.

 

Do rozehřáté pánve dáme slaninu a nechám si ji hezky rozkřupatět. Pak začneme vytvářet salsu .Čerstvou cibuli (4 ks) a rajčata nakrájíme najemno, v misce smícháme cibuli, rajčata, tymián, sůl, pepř a chilli. Výborně se do salsy hodí čerstvý koriandr! Samozřejmě tak i chilli papričky.

 

Propečenou slaninu dáme do misky stranou. Mezitím připravíme na pánev nakrájenou cibuli. Na plech potřeném olivovým  olejem rozprostřeme 6 tortill s nanesenou salsou. Zlatavou cibuli přihodím do misky ke slanině.

 

Na pánvi, na tuku ze slaniny nebo na trošce olivového oleje  začneme smažit kuřecí kousky, které jsem si předtím osolili, opepřili a přidali koření 

 

Na tortilly se salsou přidáme slaninu a cibuli. Hotové kuřecí kousky přidáme na tortilly,  posypeme sýrem a přiklopíme Vršek tortill pomažeme olejem a dám do rozehřáté trouby na 160°C. Necháme 10-15 minut. Do mističky si připravíme zakysanou smetanu, kterou se tortilly potírají při jídle.

 

- -

BURRITOS

Co si připravíme na 4 porce

• 1 lžíce másla nebo oleje
• 400 g hovězího masa, např. minutkový steak, nakrájený na nudličky
• 1 nakrájená paprika
• 1 sáček koření Santa Maria Burrito seasoning mix
• 1 balení (6ks) pšeničných tortill Santa Maria Soft Tortilla

Přílohy:

1 sklenička Santa Maria Taco sauce mild, rajčata nakrájená na kostičky, jemně natrhaný hlávkový salát, guacamole, strouhaný sýr

A jdeme vařit

Maso osmažíme na másle nebo oleji. Přidáme papriku, koření Santa Maria Burrito seasoning mix. Dobře promícháme a necháme vařit na mírném ohni cca 2–3 minuty. Ohřejeme Soft tortilly podle návodu na obalu a naplňíme masem, sýrem a zeleninou. Zabalíme vše do tortilly a potřeme na povrchu omáčkou Taco sauce.

Tortilly můžeme připravit i v zapékací misce. Naplníme je, vložíme  do zapékací misky, potřeme omáčkou aco sauce a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme v troubě při teplotě 200°C přibližně 20 minut.

- -

CHURROS - recept pro celou rodinu

ta nejlepší  mexická smažená pochoutka obalená ve skořicovém cukru

Co si připravíme

• 3 dl vody
• 250 g hladké mouky
• 2 lžíce cukru krystal, špetku soli
• 5 lžic olivového nebo slunečnicového oleje
• 2 rozšlehaná vejce
• 4 lžíce cukru krupice a lžička mleté skořice na obalení 
• olej na smažení.

A jdeme vařit

Nejdřív do mísy vysypeme mouku, přidáme sůl a cukr. Vše mícháme a mícháme do hladké tuhé hmotyr. Do hrnce dáme vodu s olejem a začneme vařit. Těsto zatím necháme 2 minuty odpočinout, aby trochu vychladlo. 

Do vychladlého těsta postupně vmícháme vejce. A pořád mícháme pěkně do hladka.

Na stole smícháme cukr s trochou skořice. Těsto dáme do cukrářského sáčku s hladkou či hvězdičkovou násadkou. Připravíme si pánev s horkým olejem  Do oleje postupně vytlačujeme malé kousky. Každý necháme smažit přibližně dvě minuty. Pak je vyndáme a položíme na ubrousky, aby se zbavily přebytečného oleje, a nakonec obalíme v cukru se skořicí.

To nejúžasnější nakonec. Churros podáváme ihned s tekutou čokoládou!

Dobrou chuť a pošlete nám fotky z party!

Vaša Laura s rodinkou