Ingredience:

 250 g kvalitní bílé čokolády, 50 g cukru, 3 vejce, 375 ml smetany na šlehání, 80 ml mléka, maliny na zdobení

Postup:

Ušleháme šlehačku a bílky s cukrem. Ve vodní lázni necháme rozpustit kvalitní bílou čokoládu s mlékem. důkladně rozmícháme, abychom docílili sirupovité konzistence. Přidáme žloutky a za stálého míchání zchlazujeme. Do čokolády postupně vmícháme sníh z bílků a polovinu šlehačky. Na závěr přidáme do hladké hmoty zbytek šlehačky. Hmotu nalijeme do formy a necháme asi 3 hodiny vychladit. Hotový dezert zdobíme malinami.