Ingredience:

 
60 dkg hrubé mouky. 1/4 l mléka, 4 dkg droždí, 1/2 kávové lžičky soli, kůra ze 1/4 citrónu, 8 dkg převařeného másla, 5 žloutků, 8 dkg čerstvého másla, 8 dkg cukru

Postup:

Převařené a čerstvé máslo třeme s cukrem a žloutky asi 15 minut, přidáme kvásek a ostatní suroviny a zaděláme těsto jako na buchty. Po upečení máčíme koláče v rozpuštěném másle smíchaném s rumem a obalujeme v moučkovém a vanilkovém cukru.